こんばんは、愛と健康の戦士DDです。カスピ海ヨーグルト、少し不調です。トロトロ感が減り、お豆腐のような感じ。とりあえず試食。少し酸味があるかな？カスピ海ヨーグルト復活のために、温度管理を徹底してやってみたいと思います。次はうまくいくと良いの…

おはようございます、愛と健康の戦士DDです。このところ仕事あがりが遅くなかなか食べられずにいたカスピ海ヨーグルト。今朝はイチゴジャムをトッピングして食べてみました。しばらく置いたからでしょうか？レアチーズケーキのような雰囲気になってます。味…

こんばんは、愛と健康の戦士DDです。今回はカスピ海ヨーグルトの新作です。メイプルシロップをかけてみました。このところ寒い日が続いたので常温で3日かけて少し硬めのカスピ海ヨーグルトになりました。ダイソーにヨーグルト作成の容器が売っているのでオス…

こんばんは、愛と健康の戦士DDです。久しぶりにカスピ海ヨーグルトをみるともとが腐ってました。。。冷凍保存していた種を牛乳に入れて復活させる。今回は少し贅沢します。明治おいしい牛乳。モトは、もう少し待っても良かったかな？というくらいの柔らかさ…